脂ののった赤みのお魚、アボカドのクリーミーさをまったりと引き立てるため、〈紅乙女STANDARD〉はお湯割りで。
お湯で割ると、ゆらゆら立ちのぼる熱気にのって、より一層ごまの香りが楽しめますね。とろっとした風味が引き立ちます。
【紅乙女お湯割りのコツ】
焼酎〈紅乙女スタンダード〉6:お湯 4
お湯割りは、お湯→焼酎の順で!比重の違いで自然とよく混ざります。お湯は可能ならば軟水で!沸騰させたのちに少し冷ました、70~75℃程度で。
マグロとアボカドのユッケの作り方は「SHOCHU NEXT」の「楽しむ」のコーナーで公開中です!!
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紅乙女 STANDARD >