友人や家族と楽しむバーベキュー。美味しいお肉や新鮮な食材と一緒に、最高のお酒があれば、もっと盛り上がること間違いなしですよね。
「いつも飲んでるお酒もいいけど、たまには違うお酒も試してみたい」「バーベキューに持っていくとセンスが良いと思われるお酒って何だろう？」 「幹事になったけど、どれくらいの量を用意すればいいか分からない…」
この記事では、そんなバーベキューのお酒に関するあらゆるお悩みを解決します。ジャンル別のおすすめから、料理とのペアリング、プロの視点で徹底解説。
この記事を読めば、あなたの次のバーベキューがもっと楽しく、特別なものになるはずです。
バーベキューにおすすめのお酒【ジャンル別】
まずは、バーベキューで大活躍するお酒をジャンル別に紹介します。定番から意外なものまで、それぞれの魅力とおすすめの選び方を見ていきましょう。
まずは乾杯！炭酸で割ったハイボール
バーベキューの乾杯に欠かせないのがビールです。炭酸の爽快感と喉ごしが、開放的な気分を盛り上げてくれます。でも実は、もうひとつの乾杯の主役があるのをご存じですか？それが焼酎ハイボール。焼酎を炭酸で割るだけなのに、驚くほど爽快。すっきりとした飲み口で、料理の味も引き立ててくれます。
焼酎ハイボールにおすすめの商品
紅乙女樽FRENCH OAK長期貯蔵40°
フレンチオーク樽でゆっくり熟成させた焼酎は、グラスに注いだ瞬間、ふわっと広がる樽の香りとバニラのような甘い余韻。そこに炭酸を加えると香りが立ち上がり、驚くほど上品なハイボールに。まるで、焼酎とウイスキーのいいところ取り。
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紅乙女STANDARD
香ばしさ、はじける。ごま焼酎ハイボール。
ごまの香りがふわっと広がる、すっきり爽快な一杯。通が密かにハマる、クセになる一杯です。また、香ばしい料理が多いバーベキューには、ごまの香ばしさが炭火の香りと重なり、料理とお酒が自然に寄り添います。ハイボールにすれば、屋外でも飲みやすく、ついもう一杯と手が伸びてしまう味わいです。
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肉料理と合う焼酎【ジャンル別】
焼肉やバーベキューなど、脂の旨みが魅力の肉料理。そんな料理には、後味をすっきり整えてくれる焼酎がよく合います。種類別に紹介していきますね。
麦焼酎 河童九千坊本流
河童九千坊 本流
麦のやわらかな香りと、すっきりとした飲み口。炭火で焼いた肉の香ばしさや、脂の旨みを引き立てながら、口の中を心地よく整えてくれます。また、きゅうりを加えた「カッパ割り」もおすすめ！メロンのような香りになり、きゅうりはマドラー代わりや、おつまみとして手軽に食べれます。
米焼酎 河童九千坊ふくおかのこめ
福岡の米を使って仕込まれた、やさしく軽やかな味わいの焼酎。すっきりとした飲み口は、脂のある肉料理とも相性抜群です。、カルビや焼き鳥、ソーセージなど香ばしく焼いた料理をさらに美味しく引き立てます。また日本酒が好きな方にもおすすめです。オンザロック、水割りでお楽しみください。
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麦焼酎 樽熟成 紅乙女樽 SHEERY CASK FINISH
燻製料理やスモーキーな風味の肉料理には、同じくスモーキーな香りの樽熟成酒が驚くほどマッチします。ロックでゆっくり味わうのがおすすめです。
女性も喜ぶフルーティーなお酒
お酒が苦手な方や女性が多い会では、甘口で飲みやすいお酒が喜ばれます。
CROP＆CROPシトラスリキュール
福岡県朝倉郡筑前町で、ごく限られた量しか生産されない、希少な柑橘「木酢（きず）」。特別な柑橘系リキュール。塩でシンプルに焼いた鶏肉や豚バラには、柑橘の香りがアクセントに。レモンサワーなどの柑橘系は、どんな料理にも合わせやすいでしょう。
紅乙女梅酒
カットしたオレンジやベリー系のフルーツに梅酒を注ぐだけ。カラフルな見た目がテーブルを彩ります。またデザート感覚でもお楽しみいただけます。
買い出しで失敗しないポイント
• 氷と割り材を忘れずに お酒を冷やすための板氷や、ハイボール・サワー用の炭酸水、お茶などを十分に用意しましょう。特に夏場は氷がすぐに溶けるので多めに。
•コップは多めに用意する 風で飛んでしまったり、違う飲み物を飲むために交換したりと、コップは意外と消費します。参加人数の1.5〜2倍あると安心です。
•ノンアルコール飲料もチェック 最近は美味しいノンアルコールビールやカクテルが増えています。お酒が飲めない人やドライバーへの配慮として、数種類用意しておくと喜ばれます。
ノンアル・ソフトドリンクも用意
バーベキューは、お酒が飲めない人や子供も一緒に楽しむ場です。誰もが楽しめるように、魅力的なノンアルコール・ソフトドリンクも揃えておきましょう。
まとめ
バーベキューのお酒選びは、幹事にとってもゲストにとっても、楽しみの一つです。この記事でご紹介したポイントを参考に、あなたのバーベキューにぴったりのお酒を見つけてみてください。
• 定番のビールから、意外と合う焼酎やリキュールまで選択肢は豊富。
• 料理とのペアリングで美味しさアップ。
• 飲めない人も楽しめるよう、ノンアルコールやおしゃれなソフトドリンクも忘れずに
最高のお酒と美味しい料理で、思い出に残る素敵なバーベキューを楽しんでくださいね。
